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あと1品♪簡単えのきと梅のなめ茸
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あと1品♪簡単えのきと梅のなめ茸-レシピのメイン写真

あと1品♪簡単えのきと梅のなめ茸

みーごたん
みーごたん @cook_40317133

出来たても美味しいですが、冷蔵庫にしまって一晩置くと味がしまってさらに美味しいです！おつまみにもごはんにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
以前、えのき茸農家の方がTV料理番組の取材で紹介なさってたレシピです。すっかり我が家の定番となりました。

出来たても美味しいですが、冷蔵庫にしまって一晩置くと味がしまってさらに美味しいです！おつまみにもごはんにも合いますよ。
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以前、えのき茸農家の方がTV料理番組の取材で紹介なさってたレシピです。すっかり我が家の定番となりました。

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あと1品♪簡単えのきと梅のなめ茸

みーごたん
みーごたん @cook_40317133

出来たても美味しいですが、冷蔵庫にしまって一晩置くと味がしまってさらに美味しいです！おつまみにもごはんにも合いますよ。
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以前、えのき茸農家の方がTV料理番組の取材で紹介なさってたレシピです。すっかり我が家の定番となりました。

出来たても美味しいですが、冷蔵庫にしまって一晩置くと味がしまってさらに美味しいです！おつまみにもごはんにも合いますよ。
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材料

  • えのき茸 1パック
  • 梅干し 2個
  • 日本酒 大さじ2
  • 鰹節 1パック
  • えのき
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作り方

  1. 1

    えのき茸を長さ二等分に切る。梅干しは包丁でたたいておく。

  2. 2

    フライパンにえのき茸を入れ、日本酒を振りかけて中火にかける。

  3. 3

    日本酒が沸騰したら鰹節を入れ、えのき茸がクタっとなるまで火を入れる。

  4. 4

    たたいた梅干しを加え、全体にからめたら火を止める。これで完成です！

コツ・ポイント

あっという間の簡単レシピです！

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みーごたん
みーごたん @cook_40317133
2020/05/07 12:06に公開

このレシピのキーワード

えのき かつお節 日本酒 梅ぼし

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