タルト生地*そのままクッキーにもok
Meyou @meyouki
タルト生地とクッキーによくつかっていますが
自分のメモ用に✨
このレシピの生い立ち
よく作るチーズケーキのタルト生地です
クッキーにしてもおいしいので
メモ用に
タルト生地*そのままクッキーにもok
タルト生地とクッキーによくつかっていますが
自分のメモ用に✨
このレシピの生い立ち
よく作るチーズケーキのタルト生地です
クッキーにしてもおいしいので
メモ用に
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバター、粉糖、バニラエッセンス、を入れてすり混ぜる。
-
- 2
①に溶きほぐした全卵を、何回かに分けて加え、都度混ぜる(1度に入れると分離する為)
- 3
②に、アーモンドプードルを加え、ヘラで混ぜる。
-
- 4
薄力粉と、塩を加えボウルの縁に押し付けるようにすり混ぜる
(ひとまとまりにならなくてもok) - 5
ジップロックなどの袋に入れ
綿棒で平にし、冷蔵庫で1晩休ませる(急いでる時は数時間休ませて固くなればokです) -
- 6
生地は打ち粉をして綿棒でのばしてタルトの型に敷き、余分な部分は
切り落とし、フォークで底に穴を開ける(ピケ) - 7
シートを敷き、重りを乗せて
180度で焼く(から焼き) - 8
のばしてそのまま型を抜けば
クッキーにもなります✨ -
コツ・ポイント
バターは室温に戻しておく
寝かせる時間がある為前日に仕込んでおくと楽ちんです✨
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