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アップルシナモンロール
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アップルシナモンロール-レシピのメイン写真

アップルシナモンロール

ぷぷぷりぷりぷりこ
ぷぷぷりぷりぷりこ @cook_40055186

りんごとクルミがたっぷりのシナモンロール。
コーヒー紅茶どちらにも合うパンです。

このレシピの生い立ち
シンプルな生地の配合なので、甘いフィリングも合うと思い、家にあったりんご煮を入れてみた。りんごと相性の良いクルミとシナモンもプラスしたら、良い感じに仕上がったので。

りんごとクルミがたっぷりのシナモンロール。
コーヒー紅茶どちらにも合うパンです。

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シンプルな生地の配合なので、甘いフィリングも合うと思い、家にあったりんご煮を入れてみた。りんごと相性の良いクルミとシナモンもプラスしたら、良い感じに仕上がったので。

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アップルシナモンロール

ぷぷぷりぷりぷりこ
ぷぷぷりぷりぷりこ @cook_40055186

りんごとクルミがたっぷりのシナモンロール。
コーヒー紅茶どちらにも合うパンです。

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シンプルな生地の配合なので、甘いフィリングも合うと思い、家にあったりんご煮を入れてみた。りんごと相性の良いクルミとシナモンもプラスしたら、良い感じに仕上がったので。

りんごとクルミがたっぷりのシナモンロール。
コーヒー紅茶どちらにも合うパンです。

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シンプルな生地の配合なので、甘いフィリングも合うと思い、家にあったりんご煮を入れてみた。りんごと相性の良いクルミとシナモンもプラスしたら、良い感じに仕上がったので。

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材料

20個
  • レシピID:21796422 1
  • りんご 1つ
  • グラニュー糖 適量
  • クルミ 適量
  • シナモンシュガー(市販品) 適量
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作り方

  1. 1

    2センチ大に切ったりんごとグラニュー糖を煮て冷ましておく。

  2. 2

    パン生地を作る。1次発酵まで。
    分割は3で。
    クルミはローストして、細かくしておく。

  3. 3

    ベンチタイムが終わると、とじめを上にして四角にのす。
    1のりんご煮と2のクルミを散らす。市販のシナモンシュガーをふる

  4. 4

    巻き寿司の要領で巻いていく。とじめをしっかりとじる。
    6から7に切る。

  5. 5

    切り目を上にしてカップにおく。(一般的なマフィン型使用)
    2次発酵。オーブンの発酵機能30℃スチームありで30分。

  6. 6

    発酵完了したら、オーブンからだして予熱開始。
    その間にハケで牛乳を軽く塗っておく。

  7. 7

    180℃で15分くらい焼く。
    あら熱がとれたら、アイシングをかける。

コツ・ポイント

巻いた後、切る時は一気に切る。少しくらいゆがんだり、中身がこぼれても、カップにおく段階で修正可能です。

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ぷぷぷりぷりぷりこ
ぷぷぷりぷりぷりこ @cook_40055186
2021/04/30 02:46に公開
作るのも食べるのも大好き(*^-^*) なるべく添加物の入っていない食材、国産の食材を選ぶようにしています。
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このレシピのキーワード

りんご くるみ

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