玉子の中華スープ
aiai☆☆ @cook_40296415
卵の中華スープです(^^)
うどんにかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前に作っていて食べたいと言われたので、いただいたたけのこも入れて作ろうと思いました(^^)
玉子の中華スープ
卵の中華スープです(^^)
うどんにかけても美味しいです！
このレシピの生い立ち
以前に作っていて食べたいと言われたので、いただいたたけのこも入れて作ろうと思いました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をまぜておく
-
- 2
卵をよくまぜておく
-
- 3
水を鍋に入れて沸騰させる
-
- 4
玉ねぎ・たけのこを細切りに切る
えのきを3等分にきりばらばらにする -
- 5
水が沸騰したら火を弱めて②の食材を入れ、火が通るまで温める
アクが出たら取り除く -
- 6
火が通ったら一度火をとめて①で作った☆の調味料を入れてよくかき混ぜる
-
- 7
よくかきまぜたら火をつけて刻みねぎ、②でまぜておいた卵を少量ずつ入れかき混ぜる
-
- 8
塩胡椒・黒胡椒で味を整えたら完成です(^^)
-
コツ・ポイント
とろみが出るまで火をとめてまぜてください(^^)
たけのこはなくても美味しくできます(^^)
だいぶ多めになってしまったので量の加減をして下さい(^-^;
つくれぽ
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