プライパン底面を覆う程度のバターを溶かして、鶏肉を皮側を下にして炒める。

胡椒投入

にんにくチューブ投入

鶏肉の下部半分以上が白くなったらひっくり返す。

レモン汁と、醤油とを投入して混ぜる。

蓋をして、蒸し焼き１２分程度。水分がなくなったら水またはレモン汁を追加。完成です。

醤油とレモンはこれを使いました。