スパニッシュオムレツ
BasqueFood @cook_40321184
このオムレツはカーリスト戦争時代で、バスク地方のナバラで初めて作られました。現在、スペインのどこでも愛されています。
このレシピの生い立ち
このレシピは小さい頃から母がよく作ってくれてます。
スパニッシュオムレツ
このオムレツはカーリスト戦争時代で、バスク地方のナバラで初めて作られました。現在、スペインのどこでも愛されています。
このレシピの生い立ち
このレシピは小さい頃から母がよく作ってくれてます。
アプリでひらく作り方
- 1
①を画像の様に準備しておく。
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- 2
オリーブオイルをフライパンに入れて、強火で①を15〜20分ほど炒める。
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- 3
②を使う場合、お好みの量を加える。
-
- 4
時間がたったら、フライパンから取り出して置いておく。適量の塩をふる。
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- 5
③を混ぜて、炒めた①と②を加える。
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- 6
ミックスをフライパンに入れて、２分ほど強火で焼く。
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- 7
オムレツをひっくり返して、火からおろす。1分ぐらい置いておく。
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コツ・ポイント
＊スパニッシュオムレツはスペイン語で「Tortilla de patatas」と言います。
＊パンに乗せて、スパニッシュオムレツピンチョスにしても面白いです。
＊リオハ産赤ワイン、又はビスカヤ産チャコリと一緒に召し上がって美味しいです。
つくれぽ
(IG: basquefoodjp ←ぜひフォローしてくださいね！)こんにちは!ジョン・アンデルと申します。バスクのゲルニカ出身です。皆さんにバスク現地から美味しいレシピをシェアさせていただきます。よろしくお願いします！
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