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イタリアン冷奴
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イタリアン冷奴-レシピのメイン写真

イタリアン冷奴

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

身近な食材を使って、いつもの冷奴がおしゃれに変身!by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
ワンパターンになりがちな冷奴を、身近な食材を使ってイタリアンに仕上げました。まわりにお好きな野菜を盛ってサラダ風に仕上げてもいいですね。簡単なのに食卓が華やかになる1品です。

身近な食材を使って、いつもの冷奴がおしゃれに変身!by春日部市保健センター管理栄養士
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身近な食材を使って、いつもの冷奴がおしゃれに変身!by春日部市保健センター管理栄養士
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ワンパターンになりがちな冷奴を、身近な食材を使ってイタリアンに仕上げました。まわりにお好きな野菜を盛ってサラダ風に仕上げてもいいですね。簡単なのに食卓が華やかになる1品です。

身近な食材を使って、いつもの冷奴がおしゃれに変身!by春日部市保健センター管理栄養士
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材料

4人分
  • 絹豆腐 1丁
  • ミニトマト 4個
  • プロセスチーズ 40g
  • 玉ねぎ 50g
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ミニトマトは1/4に、プロセスチーズは1cm角に、玉ねぎは3cm長さの薄切りにする。

  3. 3

    ☆の調味料を合わせておく。

  4. 4

    皿に豆腐を盛り、2の材料をのせ、3をかける。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 119kcal
たんぱく質 6.8g
脂   質 8.2g
食塩相当量 1.0g

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春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
2020/06/04 00:36に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!
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このレシピのキーワード

冷奴 ミニトマト 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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