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キャベツメンチカツ
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キャベツメンチカツ-レシピのメイン写真

キャベツメンチカツ

クックADUK7S☆
クックADUK7S☆ @cook_40313499

豚ミンチでも、合挽ミンチでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お母さんに教えてもらいました。

豚ミンチでも、合挽ミンチでも美味しいです♪
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キャベツメンチカツ

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豚ミンチでも、合挽ミンチでも美味しいです♪
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材料

3人分
  • 豚ミンチ(又は合挽) 400g
  • 玉ねぎ 100g
  • キャベツ 100g
  • パン粉 大6
  • 牛乳 大2
  • 卵 1
  • 塩コショウ 小2弱
  • 衣用↓
  • 卵 2
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとキャベツをみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに挽き肉、みじん切りにした玉ねぎとキャベツ、衣用以外の調味料を入れる。

  3. 3

    整形する。

  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉で衣を付ける。

  5. 5

    油で揚げる。

コツ・ポイント

みじん切りはフードプロフェッサーですると楽です。豚挽き肉ですると柔らかく、合挽肉ですると、少し固めですがジューシーな仕上がりになります。

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クックADUK7S☆
クックADUK7S☆ @cook_40313499
2020/05/09 13:11に公開
母から教えてもらったレシピを紙に書いていたけど、姉妹でも共有したいため、こちらを使用中。少しでも、料理が上手になりますように☆
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このレシピのキーワード

キャベツ 豚ひき肉 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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