キャベツメンチカツ
豚ミンチでも、合挽ミンチでも美味しいです♪
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玉ねぎとキャベツをみじん切りにする。
ボウルに挽き肉、みじん切りにした玉ねぎとキャベツ、衣用以外の調味料を入れる。
整形する。
小麦粉、卵、パン粉で衣を付ける。
油で揚げる。
みじん切りはフードプロフェッサーですると楽です。豚挽き肉ですると柔らかく、合挽肉ですると、少し固めですがジューシーな仕上がりになります。
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