レモンケーキ
レモンカードを挟んだレモンケーキです。
このレシピの生い立ち
English Heritageからのニュースレターを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよく泡立て器でほぐしてから砂糖、バターを入れ、滑らかになるまでかき混ぜる。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを振るって1に入れ、滑らかになるまでかき混ぜる。
- 3
オーブンを180度に温める。
- 4
パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いてから2を入れる。
- 5
180度のオーブンで35分ほど焼く。黄金色になり、串で刺して中まで焼けているのを確かめる。
- 6
冷めたら型から出し、水平に二分割し、前日に用意したレモンカードを塗り蓋をしてアルミホイルにくるみ冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
レモンカードが手に入らない場合は前日にレモンカード例えばID20006653を参考に作っておく事です。
つくれぽ
日曜大工ならぬ、日曜パティシエです。(*^_^*)母のレシピも記録のため保存も兼ねて紹介していきます。ついで、眼に良い素材を用いたレシピも。見えにくい方のための料理も研究中です。
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