スーパーで手軽に手に入るPork Steak とBreadcrumbsが便利。だしの素等あればなお良し。

包丁を斜めにあて、肉を柔らかくしましょう。

卵に、だしの素適量と醤油をいれます。海外でもアジアマーケット等で手軽に手に入ります！

小麦粉を適量に肉にかけ、卵・パン粉の順でつけます。

すぐにあげられない場合は、この状態で冷凍できます。しかし、海外の冷凍庫は日本ほどではないので早めに調理しましょう。

油はフライパンの底に5ミリで大丈夫です。Olive Oil よりか Vegetable Oil の方がカリっとします。

中火で3-5分ほどあげます。こんがり色がつくくらいがベストです。

余った卵は、卵焼きにして添えるとNice !