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イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん
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イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん

みらいのぶーちゃん
みらいのぶーちゃん @cook_40332371

イワシの缶詰で簡単にできる炊き込みごはん!外出自粛で不足しがちなビタミンD補給とたくさん頂いたにんじん消費のレシピ
このレシピの生い立ち
通常は日光に当たると体の中でビタミンDが作られますが、外出自粛で日光に当たる機会が少なくて心配です。ビタミンDは魚類に多いですが、おばあちゃんが臭いが苦手でなかなか食べられないので、そんな人でも食べられるレシピを作りました!

イワシの缶詰で簡単にできる炊き込みごはん!外出自粛で不足しがちなビタミンD補給とたくさん頂いたにんじん消費のレシピ
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イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん

みらいのぶーちゃん
みらいのぶーちゃん @cook_40332371

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通常は日光に当たると体の中でビタミンDが作られますが、外出自粛で日光に当たる機会が少なくて心配です。ビタミンDは魚類に多いですが、おばあちゃんが臭いが苦手でなかなか食べられないので、そんな人でも食べられるレシピを作りました!

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材料

茶碗4杯分
  • 精白米 2合
  • イワシ缶詰(味付き) 1缶(100g)
  • にんじん 1/4本
  • しょうが 10g
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作り方

  1. 1

    お米を洗います。

  2. 2

    にんじんと生姜は皮をむいて千切りにします。

  3. 3

    炊飯器に洗ったお米とイワシ缶の汁だけを入れます。今回は、ニッスイの減塩イワシ缶詰を使いました。

    • イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    いつも通り、線まで水を入れます。

  5. 5

    カットしたにんじんと生姜を上に乗せ、炊飯をスタートさせます。

    • イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら、イワシの身をごはんの上に乗せ、5分間蒸らします。

  7. 7

    よく混ぜて器に盛り、お好みでネギをトッピングして完成!

    • イワシ缶とにんじんの炊き込みごはん作り方7写真

コツ・ポイント

イワシ缶の汁だけを入れたあと、軽くかき混ぜると均一に味がつきます。茶碗1杯分で塩分0.4gです。

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みらいのぶーちゃん
みらいのぶーちゃん @cook_40332371
2020/05/03 18:49に公開

このレシピのキーワード

ご飯 缶詰 いわし にんじん しょうが 米

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