豚肉と豆腐、ちくわの卵閉じ
簡単です。
だしがでて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残った肉と賞味期限が近いちくわがあったので笑
作り方
- 1
ちくわは3～5ミリ幅くらいの輪切り、豆腐は一口サイズ、
ニラは3センチくらい、豚肉は3等分くらいにカットする。 - 2
フライパンに豆腐、豚肉、ちくわ、ニラの順に入れ、☆を入れ、中火で煮る。
- 3
あくをとり、豚肉に火が通ったら弱火～中火の間の火加減にし、溶き卵を回し入れる。
- 4
蓋をし、卵がかたまるまで火にかける。
お皿に盛り付け出来上がり♡ -
コツ・ポイント
豆腐が崩れやすいので、一番最初に入れてください。
溶き卵を回し入れたらかたまるまで混ぜないで☆
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