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豚肉と豆腐、ちくわの卵閉じ
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豚肉と豆腐、ちくわの卵閉じ-レシピのメイン写真

豚肉と豆腐、ちくわの卵閉じ

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080

簡単です。
だしがでて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
中途半端に残った肉と賞味期限が近いちくわがあったので笑

簡単です。
だしがでて美味しいです☆
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中途半端に残った肉と賞味期限が近いちくわがあったので笑

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豚肉と豆腐、ちくわの卵閉じ

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080

簡単です。
だしがでて美味しいです☆
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中途半端に残った肉と賞味期限が近いちくわがあったので笑

簡単です。
だしがでて美味しいです☆
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材料

3~4人分
  • 豚こま切れ肉 75gくらい
  • ちくわ 1パック(今回は5本入り)
  • 豆腐 1丁
  • にら 1/2束
  • 卵 3個
  • ☆和風だしの素 小さじ1と1/2くらい
  • ☆醤油 大さじ4くらい
  • ☆みりん 大さじ2くらい
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2くらい
  • ☆水 具材が8割くらいかくれるくらい
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作り方

  1. 1

    ちくわは3~5ミリ幅くらいの輪切り、豆腐は一口サイズ、
    ニラは3センチくらい、豚肉は3等分くらいにカットする。

  2. 2

    フライパンに豆腐、豚肉、ちくわ、ニラの順に入れ、☆を入れ、中火で煮る。

  3. 3

    あくをとり、豚肉に火が通ったら弱火~中火の間の火加減にし、溶き卵を回し入れる。

  4. 4

    蓋をし、卵がかたまるまで火にかける。
    お皿に盛り付け出来上がり♡

    • 豚肉と豆腐、ちくわの卵閉じ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐が崩れやすいので、一番最初に入れてください。
溶き卵を回し入れたらかたまるまで混ぜないで☆

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ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080
2020/05/03 12:27に公開
初心者ですが、よろしくお願いします(^^ )お菓子づくり、料理大好きです!最近仕事が忙しくて出来てませんが、、、
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このレシピのキーワード

ニラ 卵 ちくわ 豚こま 豆腐

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