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心身魂が喜ぶ♡サツマイモの豆乳マヨ和え♬
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心身魂が喜ぶ♡サツマイモの豆乳マヨ和え♬-レシピのメイン写真

心身魂が喜ぶ♡サツマイモの豆乳マヨ和え♬

地球に優しく生きる♡心身魂の調和看護師
地球に優しく生きる♡心身魂の調和看護師 @cook_40267518

サツマイモ、新玉ねぎ、ゴジベリーを豆乳マヨネーズで和えた自然の甘みが美味しい簡単に作れる一品です♡

このレシピの生い立ち
サツマイモの自然な甘みを活かしたサラダが食べたいと思い豆乳マヨネーズで和えてみました♬

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心身魂が喜ぶ♡サツマイモの豆乳マヨ和え♬

地球に優しく生きる♡心身魂の調和看護師
地球に優しく生きる♡心身魂の調和看護師 @cook_40267518

サツマイモ、新玉ねぎ、ゴジベリーを豆乳マヨネーズで和えた自然の甘みが美味しい簡単に作れる一品です♡

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材料

4人分
  1. サツマイモ 中3本
  2. 新玉ねぎ 小1個
  3. ゴジベリー（なくても可） 大さじ1
  4. すり胡麻（私は黒ゴマを使用） 大さじ1
  5. 豆乳マヨネーズ（レシピID 20241159） 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモを皮ごと食べやすい大きさに切り柔らかくなるまで水から煮たものをザルにあけて水分を飛ばしてからボウルに入れる。

  2. 2

    新玉ねぎを細切りにし自然塩を適量まぶして混ぜ、しんなりさせた後流水で塩を流し水分を絞ってから1に入れる。

  3. 3

    2にすりごまとゴジベリー、豆乳マヨネーズを適量入れて全体的に混ぜ合わせると出来上がり♬

コツ・ポイント

サツマイモをカボチャに変えても美味しいですよ♡

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地球に優しく生きる♡心身魂の調和看護師
地球に優しく生きる♡心身魂の調和看護師 @cook_40267518
2020/05/03 12:26に公開
ベジタリアン/看護師/アシュタンガヨガ実践者/ローフードマイスター/現代レイキマスター/ライタリアンレイキマスター/漢方養生指導士/漢方薬膳スタイリスト等の資格や経験を活かし『本当の美と健康をお伝えする♡地球に優しく生きる心身魂の調和看護師みき』として活動中♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20721256
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