簡単！豚肉とえのきの和風バルサミコ煮込
m★a★MAMA @cook_40331795
ビール、ワイン、日本酒にもぴったりのアテ。時間がある時に作っておくと便利な一品です。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を大量消費したかったので、チャレンジ。また冷凍のえのきも使いどきだったため。
簡単！豚肉とえのきの和風バルサミコ煮込
ビール、ワイン、日本酒にもぴったりのアテ。時間がある時に作っておくと便利な一品です。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢を大量消費したかったので、チャレンジ。また冷凍のえのきも使いどきだったため。
作り方
- 1
豚肉を1センチくらい、えのきは半分くらいの長さに切り、ほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油を温めて、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、えのきを炒める。
- 4
えのきがしんなりしてきたら、★を入れて20分ほど煮込みます。
- 5
最後に味を見て、醤油を入れてなじませたら火を止める。
- 6
温かく食べても良し。冷蔵庫で冷やしてもOK。
コツ・ポイント
バルサミコ酢を大量に消費するのにぴったり。日持ちするので大量に作って、毎晩おつまみにどうぞ。
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