健康おつまみ☆筍と油揚げのサッと炒め☆

Name: 健康おつまみ☆筍と油揚げのサッと炒め☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ 1/2本; 油揚げ 2枚; 油 適量; みりん 大さじ1; めんつゆ 大さじ4; 小ネギ(お好み) 適量

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

冷蔵庫の余り物で作りました☆
万能なめんつゆを使って、しっとりとした油揚げと筍の食感が楽しめますように^ - ^
このレシピの生い立ち
旬のたけのこのレシピのレパートリーを増やしたくて考えました^ - ^

健康おつまみ☆筍と油揚げのサッと炒め☆

栄養士いくみ☆ @cook_40317543

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材料

2人分

たけのこ 1/2本
油揚げ 2枚
油適量
みりん大さじ1
めんつゆ大さじ4
小ネギ(お好み) 適量

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作り方

1

★たけのこ、油揚げをお好みの大きさに切る。(私は1cn幅の長方形にしました。)
2

軽く油を引き、★とみりん、めんつゆの半分を入れて中火で炒める。
3

汁気がなくなってきて、油揚げがしんなりしてきたら火を止め、のこりのめんつゆをいれる。
4
余熱でめんつゆをなじませ、お皿にうつし、お好みで小ネギをのせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

火を止めた後、余熱が残っているうちに素早く残りのめんつゆを入れ、しっとり感が残っている状態でお皿にうつしましょう^ - ^

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つくれぽ

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栄養士いくみ☆ @cook_40317543

2020/05/04 11:57に公開

栄養士免許。某教育委員会にて食育指導経験あり。心身共に健康で美しくあり続けるためのお手伝いができたらなと思い設立しました！新しいレパートリーも更新するので食卓をより明るく！食事でも人は変わります！怒りっぽかったり、落ち込みやすかったりした人も、ポジティブで明るい性格に変わります^_^美味しく体に良いものを、楽しく作って、美味しく食べて、ハッピーな毎日を過ごしましょう！！

このレシピのキーワード

炒めものたけのここねぎ油揚げ

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