玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、油をひいたフライパンで強火で炒める。

玉ねぎの色が変わってきたら、火を止める。

ボウルにあいびき肉とおから、卵、２を加えて混ぜる。

塩胡椒で味付けし、粘りが出るまで混ぜる。

好きな大きさに分け、丸く空気を抜きながら整形する。
※真ん中は火が通りやすいようにくぼませるのがオススメです！

油をひいたフライパンに入れ、弱火で焼く。

Aを全て混ぜ、ハンバーグに焼き色がついたらフライパンに入れる。

蓋をし、弱火で約15分ことこと煮込む。

火がとおったことを確認してお好みでチーズ、パセリをのせる。

完成！