サクふわ納豆天ぷら
まきちゃんのむすめ @cook_40259202
ビールがすすみます！揚げ物が苦じゃなければ手軽なおかず、おつまみです。
このレシピの生い立ち
家族で行っていたお蕎麦屋さんの納豆天が大好きで、どうしても食べたくなって勢いで作ってみたら美味しくできました！
今では我が家の定番です。
サクふわ納豆天ぷら
ビールがすすみます！揚げ物が苦じゃなければ手軽なおかず、おつまみです。
このレシピの生い立ち
家族で行っていたお蕎麦屋さんの納豆天が大好きで、どうしても食べたくなって勢いで作ってみたら美味しくできました！
今では我が家の定番です。
作り方
- 1
豆苗を刻む。キッチンばさみでやると楽です。
- 2
ボウルに材料をすべて入れて混ぜる。ゆるいようなら、粉を足す。
- 3
180℃に熱した油に、1をスプーンですくって(大さじ1程度)入れ、きつね色になるまで揚げる。
- 4
すべて揚げ終わったら、油の温度を200℃にあげて、二度揚げする。
コツ・ポイント
中に入れるものは、今回は豆苗を入れましたが、ネギや大葉など納豆に合うものなら何でもいいと思います。
粉は、天ぷら粉が無ければ、薄力粉でも大丈夫です。
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