豆苗を刻む。キッチンばさみでやると楽です。

ボウルに材料をすべて入れて混ぜる。ゆるいようなら、粉を足す。

180℃に熱した油に、1をスプーンですくって(大さじ1程度)入れ、きつね色になるまで揚げる。

すべて揚げ終わったら、油の温度を200℃にあげて、二度揚げする。