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簡単レバー炒め
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簡単レバー炒め-レシピのメイン写真

簡単レバー炒め

おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646

味付けはオイスターソースのみで
このレシピの生い立ち
レバーが好きなので、味付けを簡単に　オイスターソースのみで作ってみたら美味しかったです。

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味付けはオイスターソースのみで
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レバーが好きなので、味付けを簡単に　オイスターソースのみで作ってみたら美味しかったです。

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材料

3人分
  • 豚レバー薄切り焼き肉用 180g
  • 絹さや 20g
  • 片栗粉 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1強
  • 油 大さじ１
  • 牛乳 １/2カップ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    バットに牛乳を入れレバーを10分位浸す。

    • 簡単レバー炒め作り方1写真
  2. 2

    絹さやの筋を取って半分に切る

    • 簡単レバー炒め作り方2写真
  3. 3

    レバーの水分をキッチンペーパーで取り　胡椒をふり　片栗粉をまぶす。

    • 簡単レバー炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れレバーを重ならないように両面焼く　中火でカリッとするぐらい　(5分位焼く)

  5. 5

    絹さやを入れ　オイスターソースを加えて絡めるように混ぜる

コツ・ポイント

片栗粉は　丁寧に裏表まんべんなく焼く

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おばちゃんのキッチン
おばちゃんのキッチン @cook_40132646
2020/05/06 00:13に公開
ぼちぼちやってます。いつも目分量 そのときの勢いで作ることが多いので 材料 調味料を数字化するのが難しいですね。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 きぬさや 牛乳

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