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かぼちゃの花のテンペ入り野菜餃子
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かぼちゃの花のテンペ入り野菜餃子-レシピのメイン写真

かぼちゃの花のテンペ入り野菜餃子

ルリコ☆
ルリコ☆ @cook_40154607

野菜だけでも美味しいけど、テンペを入れるとより餃子っぽくてコクも出てより美味しい!
このレシピの生い立ち
味付けして手でこねたテンペはひき肉代わりになるので、餃子やハンバーグの具に美味しいです。

野菜だけでも美味しいけど、テンペを入れるとより餃子っぽくてコクも出てより美味しい!
このレシピの生い立ち
味付けして手でこねたテンペはひき肉代わりになるので、餃子やハンバーグの具に美味しいです。

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かぼちゃの花のテンペ入り野菜餃子

ルリコ☆
ルリコ☆ @cook_40154607

野菜だけでも美味しいけど、テンペを入れるとより餃子っぽくてコクも出てより美味しい!
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味付けして手でこねたテンペはひき肉代わりになるので、餃子やハンバーグの具に美味しいです。

野菜だけでも美味しいけど、テンペを入れるとより餃子っぽくてコクも出てより美味しい!
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材料

2人分
  • テンペ 1/2
  • バンクアン(ヤーコン) 1/2
  • スイートバジル お好みで
  • ニンニク お好みで
  • 生姜 お好みで
  • 唐辛子 お好みで
  • 醤油 お好みで
  • 人参葉塩水酵母液 お好みで
  • かぼちゃの花 お好みで
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作り方

  1. 1

    テンペを小さく切って、好みの調味液に浸ける。

  2. 2

    好みの野菜を小さく切る。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせて、手でテンペが潰れるようにこねる。

  4. 4

    水分調整でオーツを追加。

    • かぼちゃの花のテンペ入り野菜餃子作り方4写真
  5. 5

    スプーンですくってよく洗ったかぼちゃの花に詰めて、餃子みたいに焼く。

    • かぼちゃの花のテンペ入り野菜餃子作り方5写真

コツ・ポイント

先にテンペを調味液に浸けておくと味が染みて、より美味しい。

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ルリコ☆
ルリコ☆ @cook_40154607
2020/05/05 09:51に公開
インドネシア ロンボク島 標高1200mのスンバルン村で自給的暮らしを満喫中〜。レシピは自分の覚書き用でもあり分量詳細なし〜いつも適当。笑化学調味料、白砂糖、乳製品、卵、お肉やお魚無しの美味しくて簡単なレシピ研究が趣味。冷蔵庫もないので常温保存可能なもの。南の島のお花畑日記 https://ameblo.jp/nijinokakehashi555/
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このレシピのキーワード

餃子 人参葉 かぼちゃ スイートバジル にんにく ヤーコン テンペ 酵母 トウガラシ しょうが

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