だし巻き卵 ひきわり納豆入り
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
納豆のたれと水で簡単に味付けした、ふっくらやわらかい卵に、ひきわり納豆のなめらかさと旨味、添付の辛子でつ～んとした辛味◎
このレシピの生い立ち
ひきわり納豆をだし巻き卵で巻く。だし巻き卵のだしは、ひきわり納豆に付いてるたれと水も入れて。完成時には添付の辛子も添えて
意外に作ってなかったなという。納豆の粘りがなめらかで、それがまた新食感でいいのかなと。
だし巻き卵 ひきわり納豆入り
納豆のたれと水で簡単に味付けした、ふっくらやわらかい卵に、ひきわり納豆のなめらかさと旨味、添付の辛子でつ～んとした辛味◎
このレシピの生い立ち
ひきわり納豆をだし巻き卵で巻く。だし巻き卵のだしは、ひきわり納豆に付いてるたれと水も入れて。完成時には添付の辛子も添えて
意外に作ってなかったなという。納豆の粘りがなめらかで、それがまた新食感でいいのかなと。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れて、納豆のたれ、水を入れて、溶きほぐす。ひきわり納豆、青ねぎの小口切りを入れて混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き用フライパンを中火で熱して、オイルを入れてなじませる。余計な油は小皿に移す。卵液を一気に流し入れて、かき混ぜる。
- 3
火が入ったところ、特に端っこをかき混ぜて、全体が半熟になったら、上半分に寄せる。形が整ったら、ひっくり返して裏も焼く。
- 4
焼けたら取り出す。形を整えたかったら、巻きすで巻いて１０分ぐらい置く。皿に盛り付けて、辛子を添えたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
大根おろしを添えても。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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