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15分で!すぐできる簡単パスタパエリア☆
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15分で!すぐできる簡単パスタパエリア☆-レシピのメイン写真

15分で!すぐできる簡単パスタパエリア☆

めがね105
めがね105 @cook_40136987

焦げ目も美味しいパスタのパエリア。冷蔵庫の残り物も片付きます。
このレシピの生い立ち
よく通っていたお店でメニューにあったので、それのアレンジ。

焦げ目も美味しいパスタのパエリア。冷蔵庫の残り物も片付きます。
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よく通っていたお店でメニューにあったので、それのアレンジ。

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めがね105
めがね105 @cook_40136987

焦げ目も美味しいパスタのパエリア。冷蔵庫の残り物も片付きます。
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材料

2人分
  • パスタ 150g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク 1片
  • ミディトマト 5つ
  • アサリ 適量
  • パセリ 適量
  • 調味ベース
  • 水 300mL
  • コンソメ 大さじ2
  • セージ(ホール) 適量
  • タイム(ホール) 適量
  • オレガノ 適量
  • 白だし 大さじ1
  • うす口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引き弱火でニンニクを炒めて香りを出します。

  2. 2

    その間にミディトマトを4等分のくし切り、パスタをパキパキに折り、両方ともフライパンに入れて中火で2分位炒めます。

  3. 3

    調味ベースとアサリを入れて蓋をし、強火でひと煮立ちさせます。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら中火にしそのまま5分ほど火に掛けます。(アサリが開くまで)

  5. 5

    いったん、アサリを取り出して全体をターナーでざっくり混ぜます。
    (この後はもう触りません!)

  6. 6

    見た目で水分が飛ぶまで火に掛けます。(焼ギョウザのようにパチパチ音がするくらい)

  7. 7

    好みの焼き具合になったらアサリを戻し、パセリを振って完成!

コツ・ポイント

余ったパスタや冷蔵庫の残り物の活用法。平べったいパスタ以外は大体これで美味しそーになります。具材は何でもありかと。

白だしとうす口醤油を使うことで子供もイケます。

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めがね105
めがね105 @cook_40136987
2020/05/04 23:44に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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このレシピのキーワード

パスタ パエリア にんにく セージ ミディトマト アサリ

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