牛肉のBBQソース炒め
あさくら氏 @cook_40298299
バーベキューソースの濃い味付けでおつまみにも丼にも合いますよ〜
このレシピの生い立ち
牛肉の薄切りは和食で使う事が多い我が家。洋風に出来ないものかと考えてみました
牛肉のBBQソース炒め
バーベキューソースの濃い味付けでおつまみにも丼にも合いますよ〜
このレシピの生い立ち
牛肉の薄切りは和食で使う事が多い我が家。洋風に出来ないものかと考えてみました
作り方
- 1
☆の調味料を混ぜて、玉ねぎを1cm幅に切り、牛肉を食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、にんにく・しょうがを弱火で香りが立つまで炒める
- 3
強火にし、玉ねぎ・牛肉を少し焼きあとがつくように炒める(炒めるというより焼くに近い感じ)
- 4
火が通ったら☆の調味料を入れて汁気がなくなったら塩コショウで味を調えて火を止めブラックペッパーをふる
- 5
お皿に盛り付けマヨネーズをかけたら完成
- 6
お好みでレタスを敷いた上に盛り付け、トマトを添えると彩りが良く、ホームパーティでも出せちゃいます
- 7
ご飯の上に盛り付ければ簡単にランチメニューになりますよ〜
コツ・ポイント
牛肉と玉ねぎに焼き色をつけることによって具材にパンチがあって旨みが増しますが、焼きすぎるとお肉が硬くなるので要注意
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