とにかくヘルシー具沢山コンソメスープ❤︎
tUbouEats！ @cook_40330297
アレンジ自在な野菜沢山スープです☆
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが飲みたいときに。冷蔵庫処理の時に、翌日料理作る時間があまりなさそうな時に。。。昔から作っている簡単＆便利なズボラ母１品です☆
とにかくヘルシー具沢山コンソメスープ❤︎
アレンジ自在な野菜沢山スープです☆
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが飲みたいときに。冷蔵庫処理の時に、翌日料理作る時間があまりなさそうな時に。。。昔から作っている簡単＆便利なズボラ母１品です☆
作り方
- 1
鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ、香りがたったら玉ねぎと千切りにしたベーコンを炒める。（ハムの場合は３で投入）
- 2
野菜をひと口大に切ります。
-
- 3
１に、水とブイヨン、ローリエを加え沸騰したら、２の野菜を入れます。沸騰したら、弱火にし、煮込みます。放置 ( *´艸`)
-
- 4
30分ほど煮込んで★出来上がり★
（煮込み時間は、野菜の硬さのお好みで♪） - 5
写真は、茹でブロッコリー＆オリーブが少量余っていたので彩りで加えました( ´∀｀)／濃いめの色を入れると引き締まる☆
-
- 6
翌日は豆乳入れてシチューにしたり、カレーのルー入れて、カレーにもできます〜★
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫に残っているものなんでも可能です。玉ねぎとかセロリの香味系はあったほうがいいです。
緑系の野菜は最後に入れるのが、色を綺麗に仕上げるコツかと思います。
料理好き小３娘、R2コロナによる臨時休校に伴い参加☆日々皆さんのレシピとにらめっこし気になる料理作りと新メニューを考案。作ったレシピを残しておきしたい！とのことで「休校中、目指せ 100品！」記録_φ(･･ 母も 休業中に 酔いどれ適当レシピ、娘がいつか「こんなの一緒に作ったこともあったなぁ」と懐かしく作ってくれるよう残してみます。大さじ小さじ使い適当です˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚
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