(白身魚なんでもOK)金目鯛の煮付け

Name: (白身魚なんでもOK)金目鯛の煮付け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金目鯛 1匹; ゆで卵 4個; ◯生姜 1片; ◯長ネギ(青い方) 1/2本; ◯ほんだし 小さじ0.5; ◯白だし 40cc; ●砂糖 大さじ2; ●醤油 40cc; ●酒 40cc; ●みりん 30cc

Tai’sキッチン @cook_40296307

白身魚の煮付けには醤油1:酒1:みりん1:砂糖0.5！！
余った汁は薄めてスープや、うどんなどアレンジもできます！
このレシピの生い立ち
金目鯛が1匹丸々が安かったので煮付けにしました♪

(白身魚なんでもOK)金目鯛の煮付け

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

金目鯛 1匹
ゆで卵 4個
◯生姜 1片
◯長ネギ(青い方) 1/2本
◯ほんだし小さじ0.5
◯白だし 40cc
●砂糖大さじ2
●醤油 40cc
●酒 40cc
●みりん 30cc

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作り方

1

魚は頭を落として、内臓、鱗を取る
(頭は兜割りして一緒に煮込んでも◎)
2

生姜は千切り、長ネギの青いところを4〜5cm幅で切る
3

(省略OK)
茹で卵を作る
4

水500ccに◯を入れ、沸騰したら中火にして3分
5

【4】に【1】を入れ、●を入れたら30分ほど煮詰める
6

(茹で卵がある場合)
火を止めてゆで卵を入れ、1時間ほど寝かす
7

温めてお皿に盛り付けたら完成♪

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つくれぽ

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Tai’sキッチン @cook_40296307

2020/05/03 13:51に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

煮付けゆで卵酒金目鯛しょうが長ネギ

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