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徳島県郷土料理☆徳島ラーメン
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徳島県郷土料理☆徳島ラーメン-レシピのメイン写真

徳島県郷土料理☆徳島ラーメン

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

郷土ラーメンをアレンジで簡単にご自宅で!
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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徳島県郷土料理☆徳島ラーメン

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
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インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 豚バラ肉 150g
  • もやし 1/2袋
  • 青ネギ 適量
  • 玉子 2個
  • メンマ 適量
  • ごま油 少々
  • 塩コショウ 少々
  • <調味料>
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • <ラーメンスープ>
  • ウエイパー 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 水 500cc
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、もやしを炒めて塩コショウをふり取り出す。

  2. 2

    再びごま油をひき、カットした豚肉を炒め、<調味料>を加え炒める。

  3. 3

    鍋に水を熱し、<ラーメンスープ>を加え、中華麺は規定時間茹でる。

  4. 4

    器に麺、スープを入れ豚肉ともやし、小口切りにした万能ねぎ、メンマをトッピングし、玉子を割り落とし出来上がり!

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2020/05/04 06:02に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

ラーメン もやし 中華麺 卵 酒 豚バラ肉 青ネギ

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