▼簡単エリンギのピリ辛焼肉巻き▼
たまごまじん @cook_40334373
焼肉のタレとコチュジャンで簡単に出来るピリ辛エリンギ肉巻きです♪白ごはんにあう味に！
このレシピの生い立ち
新しく買ったコチュジャンを使って簡単に出来る料理を作ってみたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを縦に４等分に切り、横に1回で全部で8等分になるように切る。(エリンギのサイズによっては多くなるかも)
- 2
上のカットしたエリンギと下のエリンギをくっつけて1セットにし、全部で8セットになるようにする。
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- 3
豚肉をエリンギにくっつけながら巻いていく。
- 4
片栗粉を軽くつける。(べたべたにつけなくても○)
- 5
ごま油をフライパンにしいて、中火〜弱火くらいで焼く、焼けてきたらひっくり返して裏を焼く。蓋をする。
- 6
焼けてきたら★をフライパンに入れ、タレを全体につけるように肉巻きを回しつける。
- 7
焼けてるか不安な場合は蓋をして少し蒸すかレンジでチンする！
コツ・ポイント
片栗粉は
たくさんつけすぎるとぶよっとします！
白ごまをいれたり、ニンニクを入れても美味しいです^^調味料の大体の目分量です！
エノキ、まいたけなどでも美味しいです！
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