いんげんは両端を少し切り落とす。濡らしたキッチンペーパーで包み500wのレンジで30秒加熱する。取り出してさます。

エリンギは傘の部分は切り落とし半分に切る。残りは細かく裂く。

豚バラ肉に裂いたエリンギといんげんを乗せて巻く。

フライパンに油はひかずに巻き終わりを下にして焼く。焼き目がついたらひっくり返してふたをする。エリンギの傘の部分も入れる。

3分くらいしたらふたを取り焼肉のタレを入れて絡める。