貴女風味でキャベツミルフィー♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
キャベツが少々硬いので少しだけ先にボイルしました
コンソメ、キューブとオイスターソースで味を整えました。
このレシピの生い立ち
冬場は土鍋で夏はシートに包んで簡単にフライパンで炊いたら良いと思います
貴女風味でキャベツミルフィー♥ゆりさん風
キャベツが少々硬いので少しだけ先にボイルしました
コンソメ、キューブとオイスターソースで味を整えました。
このレシピの生い立ち
冬場は土鍋で夏はシートに包んで簡単にフライパンで炊いたら良いと思います
作り方
- 1
たっぷりのお湯で少しだけボイル→ザルにあげ冷ましておく。
★少々固いところも柔らかくなりお肉を挟むのに、扱いやすく - 2
豚肉に酒と塩胡椒をして小麦粉を軽く振りバラバラにしておく。
- 3
クッキングシートを広げその上に(1)の水気を切ったキャベツ(2)の下処理をした豚肉を交互に重ねていく。
- 4
今日は三段重ねです。1番上に大き目のキャベツ葉をのせて形を整える
- 5
今日は3本にカットしました。貴女のお好みで大きさを決めて0K。
- 6
次に1本づつクッキングシートに包み形を整えてフライパンで炊く。
- 7
コンソメキューブを3個分量湯に溶かして炊く中弱火でコトコト炊くだけです。
- 8
味が薄いと思ったらオイスターソースと甜麺醤で整えたら0Kですよ。最後に花人参などを飾ると春らしいかな。
コツ・ポイント
キッチンシートで一本ずつ包んだら取りやすく取り出しやすくてカットしやすいですよ
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