ドライイーストは、ぬるま湯と混ぜて10分くらい置いておく。ナンの材料に加えて、箸でグルグル混ぜる。

ラップをしてオーブンの発酵機能で40分発酵させる。3等分に分けパンチし２つ折り2回で丸め、濡れ布巾で10分ベンチタイム。

帆布かクックキングシートに軽く打ち粉をして、引っ張りながら、麺棒で舌のような縦長の（20センチ）三角形に伸ばす。

フライパンに薄くサラダ油を引き、ナンを並べる。中火で2分半、ほんのり焼き色が付くまで焼く。3枚入らなかったので2回で…。

裏返し、水を大さじ1加え、蓋をして、弱火で4分水分が無くなるまで焼き完成！もっちりして美味しいです。

トースターで温めると、プクッと膨らんで、表面がサクッと中はもっちりです✨