おばあちゃんの焼肉
ikachande @cook_40165737
牛肉独特の臭みがなく、ご飯がススム一品です！子供にも大人気★味が濃いので、レタスやキャベツの千切りと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれた焼肉を再現しました。
おばあちゃんの焼肉
牛肉独特の臭みがなく、ご飯がススム一品です！子供にも大人気★味が濃いので、レタスやキャベツの千切りと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがよく作ってくれた焼肉を再現しました。
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作り方
- 1
肉を★に1時間ほど漬けておく。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンに油をひいてニンニクを炒める。
- 3
ニンニクの香りが出たら1の肉を焼く。
- 4
肉の片面に火が通ったら裏返して玉ねぎを入れる。
- 5
肉と玉ねぎに火が通ったら◎を入れてトロミが出るまで炒める。
- 6
完成。最後にお好みですりおろしニンニクと醤油少々加えて混ぜても美味しいです。
-
- 7
※砂糖・醤油の分量はお好みで調整してください。
コツ・ポイント
赤ワイン（酒）に漬けておくと臭みが取れて柔らかくなります。濃口醤油×砂糖の組み合わせがポイント。
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