じゃがいも・人参は茹でて柔らかくしておく。(圧力鍋でもレンヂでもOK)キュウリは塩もみ。

リンゴはいちょう切りにして塩水にさらしておく。(面倒であれば省いてOK)皮は剥いた方が馴染みがいい気がしますがお好みで。

ボウルにじゃがいも・人参・キュウリ・マヨネーズ・塩コショウを入れて、じゃがいもを潰しながら混ぜる。

リンゴも加えて混ぜたら完成。