彩り鮮やか！ハムカップのたまごサラダ
miu_cafe @cook_40265602
お弁当の彩りに！オシャレに可愛く作るサラダのレシピです。リンゴやジャガイモを入れても◎残ったら、サンドウィッチに！
このレシピの生い立ち
娘のお弁当用に！
彩り鮮やか！ハムカップのたまごサラダ
お弁当の彩りに！オシャレに可愛く作るサラダのレシピです。リンゴやジャガイモを入れても◎残ったら、サンドウィッチに！
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娘のお弁当用に！
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- 1
ゆでたまごを作る
ブロッコリーは解凍して、（生は茹でて）細かくしておく -
- 2
きゅうりとトマトを5ミリ角に刻む
-
- 3
ゆでたまごを白身と黄身に分ける
白身は5ミリ角に刻む -
- 4
黄身は1個半をボウルへ入れつぶし、残りの半分はつぶさず、別にして取っておく
-
- 5
つぶした黄身にきゅうり、トマト、ブロッコリーを加え、
調味料を入れてよく混ぜ合わせる -
- 6
よく混ざったら、切った白身を加えて更によく混ぜる
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- 7
ハムに3㎝くらいの切れ込みを4ヶ所入れる
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- 8
切れ込み部分を重ね合わせながら形を整え、お弁当用のカップにはめ込む
-
- 9
ハムカップに6を入れる
-
- 10
残しておいた黄身を少量、茶こしに入れて、スプーンor指でこしながらサラダの上にふりかける
-
コツ・ポイント
・工程6 必要に応じて塩を加えて味を調整して下さい。
・具材は、冷蔵庫にあるもの、お好きなものにアレンジ可です。
・卵を茹でる時の水はレシピ分量外です。
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