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ゆでアスパラの塩糀きのこソース
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ゆでアスパラの塩糀きのこソース-レシピのメイン写真

ゆでアスパラの塩糀きのこソース

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材料

2人分
  • アスパラガス 4本
  • オリーブオイル 小さじ2
  • にんにく 1かけ
  • ベーコン 1枚
  • 塩糀きのこ 60g
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、下1/3程度はピーラーで皮を剥く

  2. 2

    塩(分量外)を加えた熱湯に①のアスパラガスを入れて2分茹で冷水に取り出して冷ましてから水分を切り皿に盛る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたニンニク、細切りにしたベーコンを入れて火にかける

  4. 4

    香りが立ってきたら塩糀きのこを加え温まったら②のアスパラにかける

コツ・ポイント

アスパラの甘みを塩糀が引き立てるシンプルな美味しさです!

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2022/04/28 02:36に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

キノコ アスパラ ベーコン にんにく

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