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塩糀きのこと蕎麦のとろとろまぜそば
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塩糀きのこと蕎麦のとろとろまぜそば-レシピのメイン写真

塩糀きのこと蕎麦のとろとろまぜそば

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

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材料

2人分
  • 蕎麦 2人分
  • 塩糀きのこ 100g
  • めんつゆ 小さじ2
  • 細ネギ 適量
  • 白いりごま 適量
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    蕎麦は表記通りに茹で、冷水にとってザルにあげ水気を切る

  2. 2

    ボウルに塩糀きのこ、めんつゆ、①を入れて和え、皿に盛る

  3. 3

    小口切りにした細ネギと白いりごまを散らし、中央に卵黄をのせる

コツ・ポイント

塩糀きのこが味も見た目もグレードアップしてくれる一皿。
とろろとの相性も抜群です!

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815
2022/04/28 02:36に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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このレシピのキーワード

まぜそば そば キノコ こねぎ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20726744
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