ゴールデンマスタード味噌田楽カナッペ
ゴールデンマスタード @cook_40299267
ゴールデンマスタードオールラインナップ
このレシピの生い立ち
ゴールデンマスタードと調味料との組み合わせは、やっていましたが、ゴールデンマスタード通しも、美味しいんじゃない！と作ってみたら、大成功！
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
ゴールデンマスタード味噌田楽カナッペ
ゴールデンマスタードオールラインナップ
このレシピの生い立ち
ゴールデンマスタードと調味料との組み合わせは、やっていましたが、ゴールデンマスタード通しも、美味しいんじゃない！と作ってみたら、大成功！
■レシピ監修
GMマンマ（野菜ソムリエ上級pro・小原薫）http://www.recipe.jp/
作り方
- 1
①木綿豆腐1/2丁は6枚に切り、軽く水切りする。
- 2
②味噌とゴールデンマスタードはよく混ぜる。
- 3
③①の４枚の広い面に②を均等に塗る。
- 4
④①の2枚にはピザ用チーズをのせて、アルミホイルにのせ魚グリルで8分ほどチーズに焦げ目がつくまで焼く。
- 5
⑤えびは茹でて、カルビ焼き肉用は焼いておく。
- 6
⑥③のチーズにはアリッサ、えびにはマーレ、カルビとキュウリには、ゴールドをトッピングする。
コツ・ポイント
豆腐の水切りはまな板が2枚あれば、まな板通しでも、皿をのせるなど工夫しましょう。
皿に盛った時に、水分が出ず、仕上がりがきれいです。
あれば彩のハーブなどをのせるのもいいですね。
「一品」を「逸品」に変えるマスタード２０１８年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝２０１９年 ベルギー国際味覚審査機構（ITQI）二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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