メインにもなるレタスと豚小間の簡単サラダ
糖質気にする節約女 @cook_40332731
レタスってかさばるイメージがありませんか？サラダ感も残しつつ、お肉も食べれる、フライパン1つでOKなメニューです。
このレシピの生い立ち
レタスのサラダが食べたいものの、切るのも面倒くさいし、カサがあるのに食べた気にならないなーと感じいて、こちらを考案しました。
メインにもなるレタスと豚小間の簡単サラダ
レタスってかさばるイメージがありませんか？サラダ感も残しつつ、お肉も食べれる、フライパン1つでOKなメニューです。
このレシピの生い立ち
レタスのサラダが食べたいものの、切るのも面倒くさいし、カサがあるのに食べた気にならないなーと感じいて、こちらを考案しました。
作り方
- 1
フライパンに油とニンニクをスライスしたものを弱火で炒めます。（なければすりおろしでもOK、ニンニクなしでも大丈夫です。）
- 2
豚小間肉をそのままいれ、（私は特に切りません）、塩コショウを振りかけて火が通るまで中火で炒める。
- 3
炒めている間に、レタスを洗い、一口大にちぎる。
- 4
肉が焼けたら、フライパンの火を止め、その中にちぎったレタスを入れて和えます。
- 5
（余熱で肉とレタスを和えることでシャキシャキ感も残しつつ、レタスのカサを少しきゅっとできると思います。）
- 6
ポン酢をまわしかけてさっとまぜ、もりつけたら完成
コツ・ポイント
ニンニクは入れた方がおいしいと思いますが、苦手な方や、次の日の予定が気になるなどあれば抜いても良いと思います。ポン酢でさっぱり食べれます。豚肉をやく油を、ごま油にしても、いいかもです。
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