多めのオリーブオイルでニンニクの香りを出す

ハーブスパイスした真鱈の切り身を皮から焼く

他の材料を入れて白ワイン、水、ブラックペッパー、塩コショウをいれ、沸騰したら蓋をして10分弱火で煮て、完成です。