アジアン風♪大根の葉とツナの甘辛煮
ちびチェブ @cook_40055419
おつまみにもおかずにも♪
大根の葉をたっぷり使い、五香粉の独特な香りがクセになる味わいです
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を手に入れたので作りました(^^)
アジアン風♪大根の葉とツナの甘辛煮
おつまみにもおかずにも♪
大根の葉をたっぷり使い、五香粉の独特な香りがクセになる味わいです
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉を手に入れたので作りました(^^)
作り方
- 1
フライパンにしょうゆ、砂糖、酒、みりん、ツナ缶を入れます
-
- 2
中火にかけ、煮立ったら
-
- 3
5㎜幅に切り洗った大根の葉と茎を入れます
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- 4
2分ぐらい経ち、大根の葉と茎がしなっとなったら五香粉(ウーシャンフェン)を入れ
-
- 5
混ぜ合わせ、更ににんにくチューブ、ブラックペッパーを入れます
-
- 6
時々混ぜながら汁気が少なくなるまで5分くらい煮たら出来上がり
-
- 7
器に盛付け完成です♪
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コツ・ポイント
五香粉で香り豊かに、ブラックペッパーでピリッと引き締めました
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