😊簡単♪ほたるいかと豆苗のペペロンチーノ
hirokoh @hirokoh
簡単に作れるほたるいかと豆苗のペペロンチーノです♪
ガス代節約のパスタの茹で方もご紹介しています♡
このレシピの生い立ち
大好きなほたるいかをパスタに使ってみました♪
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http://hirokoh.seesaa.net/
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アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる時は、この方法で茹でています。
☺ガス代節約の裏技！簡単パスタの茹で方☺
レシピID : 18873079 -
- 2
大きめの鍋に水を入れ、ふたをして強火にかけて沸騰させる。
- 3
ほたるいかはザルに入れて水洗いし、水気を切っておく。
ほたるいかの目が気になる方は取り除いておいてください。 - 4
豆苗は根元を切り落として３ｃｍ幅に切っておく。
- 5
フライパンにオリーブオイル・おろしにんにく・輪切りの唐辛子を入れ、中火にかける。
- 6
香りがしてきたら、ほたるいかを入れて１分炒めて、一度火を止めておく。
- 7
鍋のお湯が沸騰したら塩を入れてひと混ぜして、パスタを入れたら火を止めてふたをする。
- 8
袋に書かれたパスタの茹で上がり時間の２分前になったら、フライパンにパスタの茹で汁おたま２杯分を入れ、中火にかける。
- 9
茹で上がり時間の１分前になったら、パスタをザルに上げ、豆苗と一緒にフライパンに入れ１分ほど炒め合わせたら完成♪
- 10
コツ・ポイント
・フライパンに茹で汁を入れた後、味見をして塩気が足りないなぁと思ったら、塩を少し足してみてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20722986
