ピザパン
フワフワで美味しいです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
余り物で(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳は人肌に温める
- 2
☆を合わせる。
イーストと塩は離しておく - 3
牛乳をイーストめがけて入れて数分置きいてからお箸でぐるぐるまぜる
-
- 4
粉っぽいところに残りの牛乳を入れてぐるぐる混ぜる。
- 5
ひとまとまりになったらサラダ油を入れ捏ねる。
捏ねる時はビニール手袋をすると捏ねやすい！ -
- 6
伸びが出てきたら無塩バターを加えて更に捏ねる
-
- 7
向こう側が透けて見えるくらいになったらきれいに丸める
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- 8
ラップをして35度で40分一次発酵をする
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- 9
この間に玉ねぎ・ピーマン。ウインナーを切る。
- 10
玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒め★をすべて合わせて冷ましておく。余ったソースは冷凍できます。
- 11
一次発酵が終わったら60g弱に分割する。
ベンチタイムを10分とる。 - 12
IFトレー100に生地を軽く伸ばして敷き⑦のトマトソースを塗り玉ねぎ・ピーマン・ウインナー・ピザ用チーズをトッピングする
-
- 13
170℃に予熱したオーブンで20分焼く
つくれぽ
こんにちは！管理栄養士の直子です。現在は病院に勤務しながら、科学的な栄養バランスと臨床経験に基づいた「体に優しい日本の家庭料理」を世界に発信しています。私のレシピのこだわりは、すべての材料をグラム（g）単位で正確に計量すること。カロリーや塩分をきっちり管理して、誰でもプロの味と確かな健康効果を再現できるようにしています。特に、栄養を逃さず時短できる高圧調理やオーブン料理が得意です！シンプルで経済的、そして体がいきいきする本物の家庭料理を通して、皆さんの健康的で笑顔あふれる毎日を応援します。料理で一緒により良い生活を目指しましょう！
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