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豚肉とにんにくの芽炒め
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豚肉とにんにくの芽炒め-レシピのメイン写真

豚肉とにんにくの芽炒め

みぽリーノ34
みぽリーノ34 @cook_40332289

疲労回復におすすめ!!
ビタミン類も豊富で、においもにんにくよりも口に残りにくいので、女性にもおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれてにんにくの芽炒めが好きでした。
味を思い出しながら、自分のレシピを作ってみました。

疲労回復におすすめ!!
ビタミン類も豊富で、においもにんにくよりも口に残りにくいので、女性にもおすすめですよ。
このレシピの生い立ち
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豚肉とにんにくの芽炒め

みぽリーノ34
みぽリーノ34 @cook_40332289

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ビタミン類も豊富で、においもにんにくよりも口に残りにくいので、女性にもおすすめですよ。
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材料

2人分
  • 豚こま 250g
  • にんにくの芽 1束
  • 下味用
  • ○酒 大さじ1と1/2
  • ○しょうゆ 小さじ2
  • ○こしょう 少々
  • タレ
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こまを1口大に切って○の下味につける。

  2. 2

    にんにくの芽は5cmくらいの長さに切る。

  3. 3

    ●のタレを合わせておく。

  4. 4

    炒める10分前くらいに豚こまに片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。

  6. 6

    豚肉に火がとおったら、にんにくの芽を入れて更に炒める。

  7. 7

    2,3分炒めてにんにくの芽にかるく火がとおったら、タレを入れてからめる。

  8. 8

    出来上がり♪

コツ・ポイント

お買い得な豚こまに片栗粉をまぶす事によって、ジューシーに仕上がります!

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みぽリーノ34
みぽリーノ34 @cook_40332289
2022/04/20 07:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんにくの芽 酒 豚こま

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