じゃがいもの皮を剥き、スライサーで
薄くスライスする(デンプンが洗い流されてくっつきにくくなるため水洗いしない)

何枚かスライスしたじゃがいもを重ね、3mm位に切る

切ったじゃがいもに片栗粉、粉チーズ、顆粒コンソメを加え、チーズとコンソメが馴染むまで混ぜる

フライパンにサラダ油、またはオリーブオイルを敷き、全体に広げて中〜強火で焼く

チーズの香ばしい匂いがしてきたら、
フライ返しを使って裏返し、2分ほど
焼いたらお皿に移して完成！