♪桜&ピスタチオチョコの焼きドーナツ♪

Keiboubou
Keiboubou @keibou

桜の花の塩味&ピスタチオチョコレートの優しい甘さのハーモニーが春らしい簡単焼きドーナツです♪
このレシピの生い立ち
焼きドーナツは混ぜて型に流し入れオーブンに入れるだけで、焼き時間の短いので、急にお茶請けやおやつが必要な時によく作ります。作り慣れると大体30分くらいで出来上がります。バリエーションも色々できるので重宝しています。

♪桜&ピスタチオチョコの焼きドーナツ♪

桜の花の塩味&ピスタチオチョコレートの優しい甘さのハーモニーが春らしい簡単焼きドーナツです♪
このレシピの生い立ち
焼きドーナツは混ぜて型に流し入れオーブンに入れるだけで、焼き時間の短いので、急にお茶請けやおやつが必要な時によく作ります。作り慣れると大体30分くらいで出来上がります。バリエーションも色々できるので重宝しています。

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材料

5個
  1. 桜の花の塩漬け 8~10g
  2. ピスタチオチョコレート 20~30g
  3. 1個
  4. 砂糖 50g
  5. ★はちみつ 大さじ3
  6. 牛乳 大さじ3
  7. ★溶かしバター 30g
  8. 薄力粉 85g
  9. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    桜の花の塩漬けはさっと洗って15分水に漬け塩抜きする。キッチンペーパーで水気を拭き刻む。
    チョコレートは小さく割る。

  2. 2

    ボールに卵を砂糖を入れ、白っぽくもったりとするまで泡立てるように混ぜる。

  3. 3

    ★を順に加え混ぜる。
    ☆をふるい入れる。
    ①の桜とチョコを加え混ぜる。

  4. 4

    型に流し入れ、170~180℃に予熱したオーブンで13~15分焼く。

  5. 5

コツ・ポイント

型は貝印のシリコンドーナツ型 ベーシック 6個取りを使っています。卵1個で良い配合にしたかったので出来上がりは5個分になっています。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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