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キャベツが止まらない。さば大葉味噌
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キャベツが止まらない。さば大葉味噌-レシピのメイン写真

キャベツが止まらない。さば大葉味噌

sweeterm
sweeterm @sweeterm

鯖缶消費。ご飯のお供。春キャベツに添えてヘルシーおつまみ。おにぎりの具。缶臭さ(鯖臭？)苦手克服。

このレシピの生い立ち
時々パスタに使用するサバ缶、実は苦手です(爆)余って冷凍するとそのままお蔵入りになるので大葉味噌に混ぜました。
するとどうでしょう…
キャベツが止まらず1日で空っぽ。瓶に詰めましたが、長期保存は出来ません。

鯖缶消費。ご飯のお供。春キャベツに添えてヘルシーおつまみ。おにぎりの具。缶臭さ(鯖臭？)苦手克服。

このレシピの生い立ち
時々パスタに使用するサバ缶、実は苦手です(爆)余って冷凍するとそのままお蔵入りになるので大葉味噌に混ぜました。
するとどうでしょう…
キャベツが止まらず1日で空っぽ。瓶に詰めましたが、長期保存は出来ません。

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キャベツが止まらない。さば大葉味噌

sweeterm
sweeterm @sweeterm

鯖缶消費。ご飯のお供。春キャベツに添えてヘルシーおつまみ。おにぎりの具。缶臭さ(鯖臭？)苦手克服。

このレシピの生い立ち
時々パスタに使用するサバ缶、実は苦手です(爆)余って冷凍するとそのままお蔵入りになるので大葉味噌に混ぜました。
するとどうでしょう…
キャベツが止まらず1日で空っぽ。瓶に詰めましたが、長期保存は出来ません。

鯖缶消費。ご飯のお供。春キャベツに添えてヘルシーおつまみ。おにぎりの具。缶臭さ(鯖臭？)苦手克服。

このレシピの生い立ち
時々パスタに使用するサバ缶、実は苦手です(爆)余って冷凍するとそのままお蔵入りになるので大葉味噌に混ぜました。
するとどうでしょう…
キャベツが止まらず1日で空っぽ。瓶に詰めましたが、長期保存は出来ません。

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材料

3/4瓶
  • サバ缶 1/2缶
  • ごま油 小さじ1
  • 大葉 10枚
  • 市販の甘味噌 大さじ2
  • ・キャベツ 2枚
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作り方

  1. 1

    ●大葉の保存●
    洗って水気を払い、キッチンペーパーに挟む。袋に入れて野菜室に入れる。
    (大葉が直接重ならないようにする)

    • キャベツが止まらない。さば大葉味噌作り方1写真
  2. 2

    ［刻む］
    大葉を粗く刻む。
    まず千切りにして、横に向きをかえてザクザク切る。

    • キャベツが止まらない。さば大葉味噌作り方2写真
  3. 3

    ［炒める］
    サバ缶をほぐしながら炒める。
    (サバ缶臭さがなくなるまで1～2分)

    • キャベツが止まらない。さば大葉味噌作り方3写真
  4. 4

    ［炒り煮］
    甘味噌を加え混ぜ、ふつふつきたら火を止める。
    (香りがとばないよう、温める程度)

    • キャベツが止まらない。さば大葉味噌作り方4写真
  5. 5

    ［キャベツ］
    食べやすい大きさにちぎる。
    たっぷりのせてどうぞ。
    (春キャベツだと柔らかくて生固形でも食べやすい)

    • キャベツが止まらない。さば大葉味噌作り方5写真

コツ・ポイント

・今回は献立いろいろみそを使用しました。

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sweeterm
sweeterm @sweeterm
2022/04/15 13:33に公開
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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このレシピのキーワード

サバ 大葉 缶詰 キャベツ

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