塩糀きのこ

Name: 塩糀きのこ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みのきのこ（えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギなど） 250ｇ; 生塩糀（プラス糀 生塩糀） 40ｇ

きのこ菌×麹菌でもっと健康に
そのままでもよしアレンジ豊富な簡単常備菜です
レシピ提供：マルコメ株式会社
このレシピの生い立ち
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塩糀きのこ

JA全農長野 @cook_40094815

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材料

2人分

お好みのきのこ（えのきたけ・ぶなしめじ・エリンギなど） 250ｇ
生塩糀（プラス糀生塩糀） 40ｇ

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作り方

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、ぶなしめじ、半分に切ったえのきたけは適当にほぐしエリンギは2~3㎝に切り5㎜厚さの薄切りにする
2

きのこを沸騰した湯に入れて沈めゆでる。再び沸騰するくらいまで1～2分ゆで、ざるにあげて水を切り熱いうちに生塩糀と混ぜる

コツ・ポイント

きのこは総量で250ｇが目安です。保存容器に入れて冷蔵庫で5日~1週間保存可能です。

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つくれぽ

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JA全農長野 @cook_40094815

2022/04/28 02:35に公開

JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。

このレシピのキーワード

えのきキノコエリンギこうじぶなしめじ

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