食パン二枚を置ける大きめのフライパンでバターを溶かす。

溶け残ったバターを端っこにして、パンを二枚乗せてしっかりバターを吸わせるように上から軽く押し付けて焼く。

パンの焼き面がこんがりしてきたら片方ひっくり返し、溜まったバターを反対面で吸わせて再度押し付ける。(バターは少し残す)

ひっくり返したパンの上にチーズを敷き詰める。
※チーズはスライスより厚いチーズが美味しいです。

もう片方のパンの焼いた面を内側にして、乗せる。ギューッと押し付けて、焼き面になっている側をしっかり焼く。

焼き面がこんがりしたらひっくり返し、フライパンに残っているバターを反対側にもしっかり吸わせて、また何度か押し付けて焼く。