お肉柔らか！ちょい辛！スイチリ豚テキ
3つ子のビッグボス @cook_40323975
ちょっぴりピリ辛！辛すぎないのでお子ちゃまでも大丈夫ですよ〜!多めに作って翌日のお弁当のおかずにもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
いつもは鶏もも肉で作っているレシピを豚ロース肉でアレンジ。鶏もも肉に比べて油の飛び散りが少ないので焼きやすいですよ。今回は我が家の三つ子の僕ちゃんの大好物のガーリックコーンベジライスに合わせてみました。白ご飯でもガッツリ美味しいですよ～！
お肉柔らか！ちょい辛！スイチリ豚テキ
ちょっぴりピリ辛！辛すぎないのでお子ちゃまでも大丈夫ですよ〜!多めに作って翌日のお弁当のおかずにもピッタリ！！
このレシピの生い立ち
いつもは鶏もも肉で作っているレシピを豚ロース肉でアレンジ。鶏もも肉に比べて油の飛び散りが少ないので焼きやすいですよ。今回は我が家の三つ子の僕ちゃんの大好物のガーリックコーンベジライスに合わせてみました。白ご飯でもガッツリ美味しいですよ～！
作り方
- 1
豚ロース肉を食べやすい大きさに切る。4等分位。ビニール袋に入れて調味料を加える。モミモミ揉み込む。冷蔵庫で寝かせる。
- 2
グリル鍋かフライパンに油を引かずに1を漬け汁ごと入れ、焦げない様に中火〜弱火で焼く。しっかり火が通ったら出来上がり！
-
- 3
キャベツを載せた白ご飯の上に盛り付け丼ぶり風にしても良し。今回はガーリックコーンベジライスと盛り付けワンプレートに！
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コツ・ポイント
できれば調味料漬け込みは前日の晩がおすすめ。長く漬け込むと、塩麹とはちみつ効果でお肉食べごたえのある柔らかさに。下味もしっかり付いて旨々に！
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あゆみかぴ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20727137
