シイラの南蛮漬け
Foodesia フードシア @cook_40150184
香味野菜や唐辛子と共に甘酢に漬けて最高です!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp
シイラの南蛮漬け
香味野菜や唐辛子と共に甘酢に漬けて最高です!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
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Youtubeの撮影用に作成しました
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アプリでひらく作り方
- 1
シイラは下処理し、食べやすい大きさに切ります
- 2
玉ねぎは厚めの薄切りにします
- 3
人参、ピーマンは千切りにします
- 4
鍋に味醂、だし汁、砂糖、塩、薄口醤油、赤唐辛子を入れて火にかけます
- 5
沸騰したら、火を止めます
- 6
酢を加えて混ぜます
- 7
フライパンを熱してサラダ油を入れます
- 8
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます
- 9
しんなりしたら、南蛮酢の浸け地に入れます
- 10
人参、ピーマンも同様に炒めて、浸け地に入れます
- 11
シイラの切り身に塩、こしょうします
- 12
片栗粉をまぶします
- 13
170°の揚げ油で色よく揚げます
- 14
油を切ります
- 15
耐熱容器に揚げた切り身を並べます
- 16
上から南蛮酢をかけます
- 17
冷蔵庫で一晩おきます
- 18
器に盛り付けます
- 19
出来上がり
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