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白だし入り!ポテトサラダ
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白だし入り!ポテトサラダ-レシピのメイン写真

白だし入り!ポテトサラダ

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

最初は水分が多くなって失敗してたのですがやっと納得のいく味になったポテトサラダです!
このレシピの生い立ち
自分で色々試してみてできたレシピです!

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

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材料

3人分くらい
  • じゃがいも 2個
  • キュウリ 1本
  • ハム 4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • バター ひとかけ(10g)
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●酢 大さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮付きのままよく洗ってお皿に乗せラップをかけて5〜6分程レンジでチン

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    その間にキュウリをスライサーか包丁で薄い輪切りにして塩(分量外)を少し振ってよく揉んで10分ほど放置して下さい

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    水を張って沸騰した鍋にお玉で卵を入れて8分したら水にさらして冷まして下さい

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを溶かして細切りにしたハムと薄切りにした玉ねぎを軽く炒めて玉ねぎが少し透き通ってきたら火を止めて下さい

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    レンチンしたじゃがいもの皮を手で剥いて下さい(熱いので気をつけてね)

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    剥いたらボウルか大きめのお皿に入れてマッシャーかスプーンでよく潰して下さい

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    そこに塩揉みしたキュウリの水気をよく絞って水分を抜いてから入れて下さい

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方7写真
  8. 8

    ハム、玉ねぎ、殻を剥いた卵も一緒に入れて●の調味料も全て入れてよく混ぜ合わせて下さい

    • 白だし入り!ポテトサラダ作り方8写真
  9. 9

    最後に塩胡椒で味を整えて完成です!

コツ・ポイント

塩揉みしたキュウリの水分はしっかりと絞って抜いて下さいね!

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2022/04/15 01:40に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦日々の料理の実録やメモ書き代わりにレシピを載せています!夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)・学生の頃中華料理屋さんで働いていたことがあるため包丁の使い方がかなり上手、たまに何の気なしに作ってくれるチャーハンや焼きそばがとても美味しい私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれた銀&もみじ・銀ちゃんが3歳の時に赤ちゃんもみじが来てから兄弟のように育ちました・銀ちゃんよりもみじの方が強い・もみじがまだ小さい時、銀ちゃんが自分のご飯を咥えてもみじの前に落としたりすることがありました
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ハム バター 卵 玉ねぎ

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