餃子のたれ 食べ比べ

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内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar

酢を使ったおすすめの餃子のたれを紹介します！ぜひ食べ比べをして、お気に入りのたれで餃子をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
簡単に色々試すことができる餃子のたれを考えました！いつものたれに加えて、味変もお楽しみください♪

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材料

  1. ぽん酢たれ
  2. 「美濃特選味付ぽん酢」 適量
  3. 黒酢しょうゆたれ
  4. 「臨醐山黒酢」 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. 酢こしょうたれ
  7. 「美濃特選本造り米酢」 適量
  8. こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    ■ぽん酢たれ
    「美濃特選味付ぽん酢」をそのまま小皿に入れる。

  2. 2

    すだち・ゆず果汁のさわやかな風味と一番だしのうま味が餃子によく合います。お好みで、ラー油やごま油を加えてもおすすめです！

  3. 3

    ■黒酢しょうゆたれ
    「臨醐山黒酢」としょうゆを2：1の割合で混ぜ合わせ、小皿に入れる。

  4. 4

    「臨醐山黒酢」は米の甘味とうま味がたっぷり含まれるので、しょうゆより酢が多めでも満足感があります。減塩にもなりますよ！

  5. 5

    ■酢こしょうたれ
    小皿に「美濃特選本造り米酢」を入れ、こしょうをお好みの量振りかける。こしょうはたっぷりめがおすすめです

  6. 6

    米由来の豊かな香りがこしょうの風味を引き立て、餃子のうま味とよく合います。こってりとした脂をさっぱりと召し上がれます！

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レシピ作者

内堀醸造
内堀醸造 @uchiborivinegar
に公開
明治9年創業、岐阜県の八百津町に本社をかまえる酢のメーカーです。「酢の専門家」として、酢を使った美味しいレシピをご紹介します。
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